Câu hỏi: Vật liệu nào không thường dùng chế tạo vách ngăn lọc?

A. Cát, than, đá

B. Vải, sợi

C. Thủy tinh

D. Sứ xốp

Câu 1: Mã số quốc gia của ANCC Trung Quốc là?

A. 690 – 692

B. 400 – 440

C. 600 – 601

D. 978 – 979

Câu 2: Mã số mã vạch được phát minh vào năm nào? Bởi ai?

A. 1947 bởi N. Jwod Landa

B. 1948 bởi N. Jwod Landa

C. 1949 bởi N. Jwod Landa 

D. 1950 bởi N. Jwod Landa

Câu 3: Bao bì carton được sản xuất theo phương pháp cơ giới vào năm:

A. 1755 

B. 1855

C. 1585

D. 1885

Câu 4: Những yếu tố nào sau đây cần thiết dùng để truyền tải thông tin nhà sản xuất đến người tiêu dùng được ghi trên bao bì sản phẩm thực phẩm (Chọn câu đúng): (1) Tên sản phẩm (4) Bảng thành phần dinh dưỡng (2) Nơi sản xuất (5) Ngày sản xuất và hạn sử dụng (3) Thành phần nguyên liệu (6) Các ký hiệu quy ước

A. (1), (2), (5) 

B. (1), (2), (3), (4), (5), (6)

C. (1), (2), (3), (5)

D. (1), (2), (3), (4), (5)

Câu 5: Chức năng của bao bì thực phẩm?

A. Đảm bảo số lượng và chất lượng thực phẩm

B. Thông tin, giới thiệu sản phẩm, thu hút người tiêu dùng

C. Thuận tiện trong phân phối, lưu kho, quản lý và tiêu dùng

D. Tất cả đều đúng

Câu 6: Nhược điểm của việc phân loại theo bao bì theo loại thực phẩm?

A. Không thể hiện được tính năng đặc trưng của từng vật liệu bao bì

B. Không có một loại bao bì riêng nào cho từng loại thực phẩm

C. Câu A & B đúng

D. Câu A & B sai