Câu hỏi: Nhược điểm của việc phân loại theo bao bì theo loại thực phẩm?

A. Không thể hiện được tính năng đặc trưng của từng vật liệu bao bì

B. Không có một loại bao bì riêng nào cho từng loại thực phẩm

C. Câu A & B đúng

D. Câu A & B sai

Câu 1: Có bao nhiêu chữ số in ra phía dưới mã vạch EAN-13?

A. Bạn phải chắc chắn và không có ngoại lệ in 13 số, không nhiều hơn

B. Bạn phải chắc chắn và không có ngoại lệ in 14 số đã bao gồm con số kiểm tra C, không nhiều hơn

C. Bạn phải chắc chắn và không có ngoại lệ in 12 số đã bao gồm con số kiểm tra C, không nhiều hơn

D. Bạn phải chắc chắn in13 số, trừ một số trường hợp ngoại lệ

Câu 2: Máy lọc khung bản khi hoạt động, dung dịch phân bố như thế nào?

A. chảy vào khung và ra ở bản

B. chảy vào bản và ra ở khung

C. chảy vào các đường rãnh

D. chảy vào bản

Câu 3: Tốc độ lọc là…:

A. Lượng nước lọc thu được trên 1 đơn vị diện tích bề mặt vách ngăn lọc trên một đơn vị thời gian 

B. Lượng nước lọc thu được trên một đơn vị thời gian

C. Lượng bã lọc thu được trên 1 đơn vị diện tích bề mặt vách ngăn lọc trên một đơn vị thời gian

D. Lượng huyền phù trên 1 đơn vị diện tích bề mặt vách ngăn lọc trên một đơn vị thời gian 

Câu 4: Quá trình lọc huyền phù không phụ thuộc vào yếu tố sau:

A. Động lực quá trình lọc

B. Trở lực của bã lọc và vách ngăn

C. Hình dạng pha phân tán

D. Khối lượng riêng của pha phân tán

Câu 5: Tại Thái Lan, hoa nào được ưa chuộng nhất là:

A. Hoa Cúc

B. Hoa phong lan

C. Hoa hồng

D. Hoa lài

Câu 6: Những yếu tố nào sau đây cần thiết dùng để truyền tải thông tin nhà sản xuất đến người tiêu dùng được ghi trên bao bì sản phẩm thực phẩm (Chọn câu đúng): (1) Tên sản phẩm (4) Bảng thành phần dinh dưỡng (2) Nơi sản xuất (5) Ngày sản xuất và hạn sử dụng (3) Thành phần nguyên liệu (6) Các ký hiệu quy ước

A. (1), (2), (5) 

B. (1), (2), (3), (4), (5), (6)

C. (1), (2), (3), (5)

D. (1), (2), (3), (4), (5)