Câu hỏi: Trong quá trình lọc, bã thu được thường là những loại nào?
A. Bã không nén được hoặc bã nén được
B. Bã không nén được
C. Bã nén được
D. Bã nén được
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 2: Nhược điểm của việc phân loại theo bao bì theo loại thực phẩm?
A. Không thể hiện được tính năng đặc trưng của từng vật liệu bao bì
B. Không có một loại bao bì riêng nào cho từng loại thực phẩm
C. Câu A & B đúng
D. Câu A & B sai
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 3: Quá trình lọc huyền phù không phụ thuộc vào yếu tố sau:
A. Động lực quá trình lọc
B. Trở lực của bã lọc và vách ngăn
C. Hình dạng pha phân tán
D. Khối lượng riêng của pha phân tán
30/08/2021 2 Lượt xem
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 5: Những yếu tố nào sau đây cần thiết dùng để truyền tải thông tin nhà sản xuất đến người tiêu dùng được ghi trên bao bì sản phẩm thực phẩm (Chọn câu đúng): (1) Tên sản phẩm (4) Bảng thành phần dinh dưỡng (2) Nơi sản xuất (5) Ngày sản xuất và hạn sử dụng (3) Thành phần nguyên liệu (6) Các ký hiệu quy ước
A. (1), (2), (5)
B. (1), (2), (3), (4), (5), (6)
C. (1), (2), (3), (5)
D. (1), (2), (3), (4), (5)
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 6: Vật liệu nào không thường dùng chế tạo vách ngăn lọc?
A. Cát, than, đá
B. Vải, sợi
C. Thủy tinh
D. Sứ xốp
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu hỏi trong đề: Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm - Phần 14
- 11 Lượt thi
- 20 Phút
- 20 Câu hỏi
- Sinh viên
Cùng chủ đề Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm có đáp án
- 1.8K
- 135
- 20
-
76 người đang thi
- 1.1K
- 88
- 20
-
79 người đang thi
- 1.2K
- 57
- 20
-
20 người đang thi
- 783
- 38
- 20
-
41 người đang thi
Chia sẻ:
Đăng Nhập để viết bình luận