Câu hỏi: Trong hoạt động chăm sóc sức khỏe ban đầu, việc nhận biết thể thiếu dinh dưỡng nào là quan trọng:

A. Thể nhẹ 

B. Thể vừa

C. Thể nặng 

D. Thể nhẹ và vừa

Câu 1: Nguyên nhân trực tiếp của suy dinh dưỡng (theo UNICEF):

A. Chế độ ăn thiếu về số lượng

B. Thiếu ăn và nhiễm khuẩn

C. Nhiễm khuẩn

D. Chế độ ăn thiếu về số lượng

Câu 2: Trong nguyên tắc xây dựng thực đơn hợp lý, đối với người lao động nặng, nhu cầu năng lượng cao, nên chia khẩu phần ăn thành:

A. 1-2 bữa

B. 2-3 bữa

C. 3-4 bữa

D. 4-5 bữa

Câu 3: Trong nguyên tắc xây dựng thực đơn hợp lý, đối với chế độ ăn ngày 3 bữa, năng lượng dành cho bữa trưa nên vào khoảng:

A. 20-25%

B. 25-30%

C. 30-35%

D. 35-40%

Câu 4: Theo phân loại của WATERLOW, thiếu dinh dưỡng thể CÒI CỌC biểu hiện bằng:

A. Cân nặng theo chiều cao thấp hơn so với chuẩn

B. Cân nặng theo tuổi thấp hơn so với chuẩn

C. Chiều cao theo cân nặng thấp hơn so với chuẩn

D. Chiều cao theo tuổi thấp hơn so với chuẩn

Câu 5: Khi thành lập thực đơn, nên đưa nhóm thực phẩm nào vào đầu tiên:

A. Nhóm thịt,Cá..

B. Nhóm ngũ cốc

C. Nhóm dầu mỡ 

D. Nhóm rau quả

Câu 6: Những thực phẩm thuộc nhóm 1 (Thịt, Cá ...) cung cấp cho cơ thể:

A. Nhiều Calci; Nhiều sắt 

B. Nhiều sắt; Nhiều vitamin C

C. Nhiều Calci, nhiều Phospho 

D. Protid có giá trị cao; Nhiều sắt