Câu hỏi: Trong cách phân chia thực phẩm thành 6 nhóm, thực phẩm nào sau đây thuộc nhóm 2:
A. Sữa, Phomát
B. Trứng, Đậu
C. Tôm, Cua
D. Đậu nành; Trứng
Câu 1: Theo phân loại của WATERLOW, thiếu dinh dưỡng thể GẦY CÒM biểu hiện bằng:
A. Cân nặng theo chiều cao thấp hơn so với chuẩn
B. Cân nặng theo tuổi thấp hơn so với chuẩn
C. Chiều cao theo cân nặng thấp hơn so với chuẩn
D. Chiều cao theo tuổi thấp hơn so với chuẩn
30/08/2021 3 Lượt xem
Câu 2: Theo WATERLOW, nếu có chương trình can thiệp dinh dưỡng thì nên ưu tiên cho:
A. Trẻ bị suy dinh dưỡng thể gầy còm
B. Trẻ bị suy dinh dưỡng thể còi cọc
C. Trẻ bị suy dinh dưỡng thể phối hợp còm-còi
D. Trẻ bị suy dinh dưỡng thể nhẹ cân
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 3: Theo phân loại của WATERLOW, thiếu dinh dưỡng thể CÒI CỌC biểu hiện bằng:
A. Cân nặng theo chiều cao thấp hơn so với chuẩn
B. Cân nặng theo tuổi thấp hơn so với chuẩn
C. Chiều cao theo cân nặng thấp hơn so với chuẩn
D. Chiều cao theo tuổi thấp hơn so với chuẩn
30/08/2021 1 Lượt xem
Câu 4: Những thực phẩm thuộc nhóm 1 (Thịt, Cá ...) cung cấp cho cơ thể:
A. Nhiều Calci; Nhiều sắt
B. Nhiều sắt; Nhiều vitamin C
C. Nhiều Calci, nhiều Phospho
D. Protid có giá trị cao; Nhiều sắt
30/08/2021 3 Lượt xem
Câu 5: Trong việc phân chia thực phẩm theo nhóm, người ta áp dụng nguyên tắc:
A. Dựa vào sự giống nhau về thành phần hoá học và Sự cân đối giữa các acid amin
B. Dựa vào sự giống nhau về giá trị dinh dưỡng và sự cân đối giữa các chất sinh và không sinh năng lượng
C. Dựa vào tính chất lý học của các chất dinh dưỡng chứa trong thực phẩm
D. Dựa vào sự giống nhau về thành phần hoá học và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 6: Khi thay thế thực phẩm này bằng thực phẩm khác, để thành phần và giá trị dinh dưỡng của khẩu phần không bị thay đổi, cần tôn trọng nguyên tắc nào sau đây:
A. Thay thực phẩm động vật này bằng thực phẩm động vật bất kỳ nào đó
B. Thay thực phẩm động vật này bằng thực phẩm thực vật bất kỳ nào đó
C. Chỉ thay thế thực phẩm trong cùng một nhóm
D. Thực phẩm thay thế có trọng lượng bằng nhau (ví dụ thay 100g gạo bằng 100g bắp)
30/08/2021 2 Lượt xem

Câu hỏi trong đề: Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học - Phần 6
- 18 Lượt thi
- 30 Phút
- 30 Câu hỏi
- Sinh viên
Cùng chủ đề Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học có đáp án
- 1.1K
- 19
- 30
-
39 người đang thi
- 1.1K
- 19
- 30
-
63 người đang thi
- 1.2K
- 27
- 30
-
87 người đang thi
- 664
- 11
- 30
-
34 người đang thi
Chia sẻ:
Đăng Nhập để viết bình luận