Câu hỏi: Ở nước ta hiện nay, tỷ lệ phụ nữ độ tuổi sinh đẻ có BMI < 18,5 là:

174 Lượt xem
30/08/2021
3.7 6 Đánh giá

A. 10%

B. 20%

C. 30%

D. 40%

Đăng Nhập để xem đáp án
Câu hỏi khác cùng đề thi
Câu 1: Một trong những nguyên tắc dinh dưỡng bệnh nhân tăng huyết áp:

A. Tăng muối 

B. Tăng Kali

C. Tăng rượu, cà phê, nước chè đặc

D. Tăng gia vị như tiêu, ớt 

Xem đáp án

30/08/2021 0 Lượt xem

Câu 2: Dựa vào cân nặng theo tuổi, theo GOMEZ trẻ được đánh giá là suy dinh dưỡng độ I khi:

A. Trên 90% so với quần thể tham chiếu Harvard

B. Từ 90% đến trên 75%

C. Từ 75% đến trên 60%

D. Từ 60% đến trên 50%

Xem đáp án

30/08/2021 0 Lượt xem

Câu 3: Đặc điểm của ngộ độc thức ăn do Salmonella là một loại:

A. Nhiễm trùng nhiễm độc thức ăn

B. Nhiễm độc đơn thuần do độc tố của vi khuẩn

C. Nhiễm trùng do vi khuẩn Salmonella

D. Rối loạn tiêu hóa thông thường.

Xem đáp án

30/08/2021 0 Lượt xem

Câu 4: Khả năng gây ngộ độc của salmonella cần điều kiện:

A. Thức ăn nhiễm một lượng lớn vi khuẩn và vi khuẩn vào cơ thể phải giải phóng ra một lượng độc tố lớn

B. Vi khuẩn vào cơ thể phải giải phóng ra một lượng độc tố lớn và độc tố này có vai trò quyết định

C. Vi khuẩn phải còn sống trong thức ăn

D. Sức đề kháng của cơ thể yếu và bị nhiễm một lượng độc tố cao

Xem đáp án

30/08/2021 0 Lượt xem

Câu 5: Theo WHO và FAO, chất cho thêm vào thực phẩm loại "liều lượng sử dụng hàng ngày có điều kiện” được qui định bởi các chất:

A. Tính độc hại của chất đó đã được điều tra nghiên cứu một cách thích đáng

B. Tính chất độc hại chưa được chứng minh chắc chắn

C. Các hóa chất cần thiết để chế biến một số thực phẩm đặc biệt

D. Độc tính của chất đó nằm trong giới hạn cho phép

Xem đáp án

30/08/2021 0 Lượt xem

Câu 6: Trong sản xuất dồi lạp xường, quá trình khử nitrat thành nitrit xẩy ra nhơ quá trình nào sau đây:

A. Quá trình oxi hoá protein

B. Quá trình phân giải yếm khí

C. Quá trình hoạt động của các vi khuẩn khử nitrat

D. Quá trình phân giải thiếu khí.

Xem đáp án

30/08/2021 0 Lượt xem

Chưa có bình luận

Đăng Nhập để viết bình luận

Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học - Phần 16
Thông tin thêm
  • 7 Lượt thi
  • 30 Phút
  • 30 Câu hỏi
  • Sinh viên