Câu hỏi: Vệ sinh an toàn thực phẩm được hiểu là:
A. Việc sử dụng thực phẩm đảm bảo vệ sinh
B. Không dùng thực phẩm có chứa các chất gây độc hại cho người sử dụng
C. Mọi biện pháp, mọi nổ lực nhằm đảm bảo cho thực phẩm ăn vào không gây hại cho sức khoẻ của người tiêu dùng
D. Việc sử dụng thực phẩm tươi sạch không gây hại cho sức khoẻ
Câu 1: Loại nào sau đây gây ngộ độc thức ăn do vi sinh vật:
A. Thức ăn có sẵn chất độc
B. Các chất hoá học xâm nhập vào thực phẩm
C. Nấm độc và mốc lẫn vào thực phẩm
D. Thực phẩm đồ hộp có hiện tượng hộp bị phồng
30/08/2021 0 Lượt xem
Câu 2: Đặc điểm của ngộ độc thức ăn do Salmonella là một loại:
A. Nhiễm trùng nhiễm độc thức ăn
B. Nhiễm độc đơn thuần do độc tố của vi khuẩn
C. Nhiễm trùng do vi khuẩn Salmonella
D. Rối loạn tiêu hóa thông thường.
30/08/2021 0 Lượt xem
Câu 3: Bề dày lớp mỡ dưới da là một trong các chỉ tiêu để chẩn đoán béo phì. Hai điểm đo thường dùng nhất là:
A. Cơ tam đầu và tứ đầu
B. Dưới xương vai và Trên gai chậu trước trên
C. Trên gai chậu trước trên và Cơ tứ đầu
D. Cơ tam đầu và Dưới xương vai
30/08/2021 0 Lượt xem
Câu 4: Được đánh giá là gầy hay thiếu năng lượng trường diễn khi BMI:
A. < 19,5
B. < 18,5
C. < 17,5
D. < 16,5
30/08/2021 0 Lượt xem
Câu 5: Đặc điểm của ngộ độc thức ăn do tụ cầu đó là một loại:
A. Nhiễm độc đơn thuần do độc tố của vi khuẩn
B. Nhiễm trùng nhiễm độc thức ăn
C. Nhiễm trùng cấp tính
D. Rối loạn tiêu hoá thông thường
30/08/2021 0 Lượt xem
Câu 6: Một trong những nguyên tắc dinh dưỡng bệnh nhân tăng huyết áp:
A. Tăng muối
B. Tăng Kali
C. Tăng rượu, cà phê, nước chè đặc
D. Tăng gia vị như tiêu, ớt
30/08/2021 0 Lượt xem

Câu hỏi trong đề: Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học - Phần 16
- 7 Lượt thi
- 30 Phút
- 30 Câu hỏi
- Sinh viên
Cùng chủ đề Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học có đáp án
- 1.1K
- 21
- 30
-
55 người đang thi
- 1.1K
- 22
- 30
-
91 người đang thi
- 1.2K
- 29
- 30
-
88 người đang thi
- 669
- 13
- 30
-
90 người đang thi
Chia sẻ:
Đăng Nhập để viết bình luận