Câu hỏi: Việc sản xuất các chất thơm tổng hợp chỉ được phép tiến hành ở:

184 Lượt xem
30/08/2021
3.4 5 Đánh giá

A. Phòng thí nghiệm trung ương

B. Cơ sở chuyên sản xuất thực phẩm ăn được

C. Cơ sở sản xuất đã đăng ký nhãn hiệu

D. Phòng thí nghiệm hoá học thực phẩm

Đăng Nhập để xem đáp án
Câu hỏi khác cùng đề thi
Câu 1: Một trong những nguyên tắc dinh dưỡng bệnh nhân tăng huyết áp:

A. Tăng muối 

B. Tăng Kali

C. Tăng rượu, cà phê, nước chè đặc

D. Tăng gia vị như tiêu, ớt 

Xem đáp án

30/08/2021 0 Lượt xem

Câu 2: Trị số bình thường của BMI ở cả hai giới: 

A. 18,5 - 24,99

B. 25,0 - 29,99

C. 30,0 - 34,99

D. 35,0 - 39,99

Xem đáp án

30/08/2021 0 Lượt xem

Câu 3: Theo WHO và FAO, chất cho thêm vào thực phẩm loại "liều lượng sử dụng hàng ngày có điều kiện” được qui định bởi các chất:

A. Tính độc hại của chất đó đã được điều tra nghiên cứu một cách thích đáng

B. Tính chất độc hại chưa được chứng minh chắc chắn

C. Các hóa chất cần thiết để chế biến một số thực phẩm đặc biệt

D. Độc tính của chất đó nằm trong giới hạn cho phép

Xem đáp án

30/08/2021 0 Lượt xem

Câu 4: Vệ sinh an toàn thực phẩm được hiểu là:

A. Việc sử dụng thực phẩm đảm bảo vệ sinh

B. Không dùng thực phẩm có chứa các chất gây độc hại cho người sử dụng

C. Mọi biện pháp, mọi nổ lực nhằm đảm bảo cho thực phẩm ăn vào không gây hại cho sức khoẻ của người tiêu dùng

D. Việc sử dụng thực phẩm tươi sạch không gây hại cho sức khoẻ 

Xem đáp án

30/08/2021 0 Lượt xem

Câu 5: Theo Tổ chức y tế thế giới, ở quần thể có 40% người trưởng thành dưới 60 tuổi có BMI < 18,5 được xếp vào nhóm có tỷ lệ:

A. Thấp của thiếu năng lượng trường diễn 

B. Vừa của thiếu năng lượng trường diễn 

C. Cao của thiếu năng lượng trường diễn

D. Rất cao của thiếu năng lượng trường diễn

Xem đáp án

30/08/2021 0 Lượt xem

Câu 6: Bề dày lớp mỡ dưới da là một trong các chỉ tiêu để chẩn đoán béo phì. Hai điểm đo thường dùng nhất là:

A. Cơ tam đầu và tứ đầu 

B. Dưới xương vai và Trên gai chậu trước trên

C. Trên gai chậu trước trên và Cơ tứ đầu

D. Cơ tam đầu và Dưới xương vai

Xem đáp án

30/08/2021 0 Lượt xem

Chưa có bình luận

Đăng Nhập để viết bình luận

Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học - Phần 16
Thông tin thêm
  • 7 Lượt thi
  • 30 Phút
  • 30 Câu hỏi
  • Sinh viên