Câu hỏi: Nhu cầu vitamin A cho trẻ 1 - 6 tháng tuổi:

A. 300 mcg/ngày 

B. 325 mcg/ngày

C. 350 mcg/ngày 

D. 400 mcg/ngày

Câu 1: Thành phần dinh dưỡng tập trung chủ yếu ở lòng đỏ trứng là:

A. Protid đơn giản, nước, lipid và glucid 

B. Lipid, Protid phức tạp và các chất khoáng 

C. Nước, lipid, glucid, khoáng và protid đơn giản 

D. Nước, lipid, glucid và các chất khoáng 

Câu 2: Vitamin chủ yếu ở lạc:

A. Vitamin A

B. Vitamin B

C. Vitamin C 

D. Vitamin PP

Câu 3: Loại protid nào sau đây làm cho bột mì có độ dẻo:

A. Glutein 

B. Prolamin 

C. Albumin 

D. Globuin

Câu 4: Số lượng sữa trung bình một ngày bà mẹ cho con bú:

A. 700 - 800 ml 

B. 750 - 800 ml 

C. 750 - 850 ml 

D. 800 - 850 ml

Câu 5: Chọn ý đúng, đường đa phân tử không bao gồm loại này sau đây?

A. Saccarose

B. Tinh bột 

C. Glycogen 

D. Chất xơ

Câu 6: Chuyển hóa cơ sở không bị ảnh hưởng bởi yếu tố:

A. Giới tính 

B. Tuổi 

C. Hoocmon tuyến giáp 

D. Hoocmon tuyến tụy