Câu hỏi: Các chất hỗ trợ hấp thu sắt:

A. Vitamin C 

B. Thức ăn giàu protein

C. Tanin

D. A & B

Câu 1: Chuyển hóa cơ sở bị ảnh hưởng bởi yếu tố:

A. Giới tính, Tuổi,Hoocmon tuyến giáp

B. Giới tính, Tuổi,Hoocmon tuyến tụy

C. Hoocmon tuyến giáp, Giới tính

D. Hoocmon tuyến tụy, Tuổi

Câu 2: Trong gạo không có loại protid nào sau đây làm cho bột gạo không dẻo như bột mì:

A. Glutein

B. Prolamin

C. Albumin 

D. Globuin 

Câu 3: Vitamin D (Calciferol) có thể được hình thành khi động vật hoặc thức vật được:

A. Cung cấp đủ chất dinh dưỡng 

B. Được mặt trời chiếu sáng

C. Cung cấp đủ nước 

D. Cả 3 ý trên

Câu 4: Sắt không có chức phận nào sau đây: 

A. Vận chuyển oxy 

B. Lưu trữ oxy 

C. Tạo tế bào hồng cầu

D. Tạo tế bào tiểu cầu

Câu 5: Màu của lòng đỏ trứng là do các sắc tố nào sau đây tạo thành:

A. Carotenoit, Xantofin 

B. Xantofin, Cryptoxantin, và xystin

C. Cryptoxantin, Xantofin và Carotenoit 

D. Xystin, Carotenoit và Xantofin

Câu 6: Năng lượng cho hoạt động là năng lượng cần thiết?

A. Cho mọi hoạt động có ý thức của cơ thể

B. Cho mọi hoạt động không có ý thức của cơ thể 

C. Cho mọi hoạt động có ý thức và không có ý thức của cơ thể 

D. Cho mọi hoạt động sống của cơ thể