Câu hỏi: Hoạt độ riêng phân tử là:

A. Là số nguyên tử cơ chất được chuyển hóa bởi enzym trong một đơn vị thời gian.

B. Là số phân tử chất hoạt hóa được chuyển hóa bởi một phân tử enzym trong một đơn vị thời gian. 

C. Là số phân tử cơ chất được chuyển hóa bởi một phân tử enzym trong một đơn vị thời gian. 

D. Cả A, B, C sai.

Câu 1: Aldehyt \(\alpha\) _amylxinnamic có mùi gì:

A. Mùi hoa nhài

B. Mùi dạ hương

C. Mùi hạnh nhân

D. Mùi mật 

Câu 2: Ligase có khả năng tổng hợp liên kết ………………….. nhờ vào phản ứng trùng ngưng liên hợp với sự thủy phân ATP và tác dụng của enzym:

A. C-C, C-S, ADP

B. C-O, C-N, AMP, C-C

C. C-C, C-S, C-O, C-N, ATP

D. A, B, C sai

Câu 3: Carboxylpeptidaza có khả năng thủy phân các liên kết peptit nằm kế nhóm –COOH tự do. Nó là dạng enzym có tính:

A. Đặc hiệu kiểu phản ứng

B. Đặc hiệu của nhóm

C. Đặc hiệu tuyệt đối

D. Đặc hiệu tương đối

Câu 4: Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính enzyme gồm

A. 5

B. 7

C. 6

D. 8

Câu 5: Alylphenoxyaxetat có mùi gì:

A. Mùi hương xạ

B. Mùi dứa

C. Mùi thơm cỏ khô

D. Mùi dâu tây

Câu 6: Chọn câu nào sau đây đúng:

A. Enzym chỉ được tổng hợp bằng con đường sinh học.

B. Enzym chỉ được tổng hợp băng con đường hóa học.

C. Enzym được tổng hợp bằng con đường sinh học và hóa học.

D. Không thể tổng hợp được enzym.