Câu hỏi: “………. là enzim có protein kết hợp với phân tử kim loại tạo thành phức hữu cơ kim loại”

A. Apoprotein

B. Coenzim

C. A & B sai

D. A & B đúng

Câu 1: Chọn câu sai: 

A. Hydrolase là loại nhóm enzym tác động lên phản ứng thủy phân.

B. Ligase là loại nhóm enzym tác động lên phản ứng phân cắt.

C. Isomerase là loại enzyim có khả năng chuyển nhóm chức tạo đồng phân.

D. Oxydoductase là loại enzym tác động lên phản ứng oxy hóa khử.

Câu 2: Enzim nào có khả năng chuyển nhóm chức trong phân tử tạo thành các đồng phân:

A. Ligase

B. Transferase

C. Isomerase

D. Lyase

Câu 3: Muốn đạt tới tốc độ cực đại, thì nồng độ của cơ chất phải… nồng độ của enzyme…và luôn…

A. Cao hơn, hàng triệu lần, ở trạng thái thừa

B. Cao hơn, hàng trăm lần, ở trạng thái thừa

C. Cao hơn, hàng trăm lần, ở trạng thái vừa đủ

D. Cao hơn, hàng triệu lần, ở trạng thái vừa đủ

Câu 4: Đơn vị hoạt độ của enzym là UI, là lượng enzym có khả năng xúc tác làm chuyển hóa được………….. sau một phút ở điều kiện tiêu chuẩn:

A. 1 micromol cơ chất

B. 1 milimol chất hoạt hóa

C. 1 milimol cơ chất

D. 1 micromol chất hoạt hóa

Câu 5: Điều kiện của phản ứng mailard là gì: 

A. Nồng độ chất tham gia phản ứng

B. Nhiệt độ , lượng nước

C. PH

D. Cả 3 câu trên đều đúng

Câu 6: Theo kiểu phản ứng, thì enzim có mấy loại:

A. 2

B. 4

C. 5

D. 6