Câu hỏi: Khi nướng bánh mì, sấy malt nhằm mục đích gì:
A. Tạo hương thơm đặc trưng cho sản phẩm
B. Tạo màu đặc trưng cho sản phẩm
C. Cả a, b đều đúng
D. Cả a, b đều sai
Câu 1: Hoạt độ riêng phân tử là:
A. Là số nguyên tử cơ chất được chuyển hóa bởi enzym trong một đơn vị thời gian.
B. Là số phân tử chất hoạt hóa được chuyển hóa bởi một phân tử enzym trong một đơn vị thời gian.
C. Là số phân tử cơ chất được chuyển hóa bởi một phân tử enzym trong một đơn vị thời gian.
D. Cả A, B, C sai.
30/08/2021 1 Lượt xem
Câu 2: Muốn đạt tới tốc độ cực đại, thì nồng độ của cơ chất phải… nồng độ của enzyme…và luôn…
A. Cao hơn, hàng triệu lần, ở trạng thái thừa
B. Cao hơn, hàng trăm lần, ở trạng thái thừa
C. Cao hơn, hàng trăm lần, ở trạng thái vừa đủ
D. Cao hơn, hàng triệu lần, ở trạng thái vừa đủ
30/08/2021 0 Lượt xem
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 4: “………. là enzim có protein kết hợp với phân tử kim loại tạo thành phức hữu cơ kim loại”
A. Apoprotein
B. Coenzim
C. A & B sai
D. A & B đúng
30/08/2021 0 Lượt xem
Câu 5: Yếu tố nào trong các yếu tố sau không ảnh hưởng đến vận tốc phản ứng enzym:
A. Nồng độ cơ chất
B. Nồng độ enzym
C. Nhiệt độ
D. Thời gian phản ứng
30/08/2021 0 Lượt xem
Câu 6: Đơn vị hoạt độ của enzym là UI, là lượng enzym có khả năng xúc tác làm chuyển hóa được………….. sau một phút ở điều kiện tiêu chuẩn:
A. 1 micromol cơ chất
B. 1 milimol chất hoạt hóa
C. 1 milimol cơ chất
D. 1 micromol chất hoạt hóa
30/08/2021 0 Lượt xem
Câu hỏi trong đề: Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Hóa Sinh - Phần 23
- 2 Lượt thi
- 45 Phút
- 30 Câu hỏi
- Sinh viên
Cùng chủ đề Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Hóa Sinh có đáp án
- 724
- 24
- 30
-
31 người đang thi
- 1.1K
- 48
- 30
-
68 người đang thi
- 664
- 20
- 29
-
82 người đang thi
- 844
- 11
- 30
-
79 người đang thi
Chia sẻ:
Đăng Nhập để viết bình luận