Câu hỏi: Hàm lượng chì > 0,5% và asen > 0,03% là cấm dùng khi sử dụng các dụng cụ chứa đựng thực phẩm được làm từ:
138 Lượt xem
30/08/2021
2.8 5 Đánh giá
A. Nhựa dẻo tổng hợp
B. Các loại men sắt
C. Các loại men sứ
D. Đồng, kẽm, sắt
Đăng Nhập
để xem đáp án
Câu hỏi khác cùng đề thi
Xem đáp án
30/08/2021 1 Lượt xem
Câu 2: Người phục vụ ăn uống có cần đeo khẩu trang không?
A. Nhất thiết phải đeo để phòng bệnh cho người ăn
B. Nhất thiết phải đeo để phòng bệnh cho bản thân
C. Nên đeo để bảo vệ sức khoẻ cho bản thân họ và người khác
D. Không cần thiết phải đeo
Xem đáp án
30/08/2021 1 Lượt xem
Câu 3: Một cơ sở ăn uống công cộng phải được xây dựng cách xa các nơi nhiễm bẫn, nhiễm độc ít nhất là:
A. 10 mét
B. 20 mét
C. 50 mét
D. 100 mét
Xem đáp án
30/08/2021 1 Lượt xem
Câu 4: Chỉ sử dụng đồ sành, sứ khi nhiệt độ nung trong quá trình sản xuất phải đạt nhiệt độ tối thiểu để không thôi các kim loại nặng ra thức ăn, nhiệt độ đó là:
A. 9000C
B. 10000C
C. 11000C
D. 12000C
Xem đáp án
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 5: Thực phẩm nào sau đây chứa sắt dạng Heme:
A. Thịt gia cầm, Gạo tẻ
B. Cá, gan gà
C. Huyết (Tiết), Bột mì
D. Đậu nành, Lòng đỏ trứng
Xem đáp án
30/08/2021 3 Lượt xem
Câu 6: Theo Tổ chức Y tế thế giới, nữ trưởng thành bị coi là thiếu máu do thiếu sắt khi hàm lượng Hb trong máu thấp hơn:
A. 10 g/100ml
B. 11 g/100ml
C. 12 g/100ml
D. 13 g/100ml
Xem đáp án
30/08/2021 1 Lượt xem
Câu hỏi trong đề: Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học - Phần 4
Thông tin thêm
- 12 Lượt thi
- 30 Phút
- 30 Câu hỏi
- Sinh viên
Chia sẻ:
Đăng Nhập để viết bình luận