Câu hỏi: Đặc điểm về Cholesterol, chọn câu đúng:

A. Có trong hầu hết các tế bào của cơ thể 

B. Là thành phần cấu trúc quan trọng của màng tế bào

C. Là tiền chất để tổng hợp hormone steroid 

D. Tất cả đều đúng

Câu 1: Ký hiệu 18:3 (Δ6,9,12) có bao nhiêu liên kết đôi:

A. 3 liên kết 

B. 6 liên kết 

C. 9 liên kết 

D. 12 liên kết

Câu 2: Lipoprotein có tỷ trọng trung gian là:

A. VLDLC 

B. IDLC 

C. LDLC 

D. HDLC

Câu 3: Ký hiệu 16:1 (Δ9) có ý nghĩa:

A. Hợp chất có 16C 

B. Có một liên kết đôi 

C. Liên kết đôi nằm giữa C9 và C10

D. Tất cả đều đúng

Câu 4: Phản ứng dùng để xác định chỉ số iod của một chất béo:

A. Phản ứng hydrogen hóa 

B. Phản ứng halogen hóa 

C. Phản ứng xà phòng 

D. Phản ứng oxy hóa

Câu 5: Sterol nào dưới tác động của tia cực tím tạo thành vitamin D2:

A. Coprosterol 

B. Ergosterol 

C. 7-dehydrocholesterol 

D. Acid mật

Câu 6: Khi nói về triglycerid, chọn câu đúng:

A. Trong thiên nhiên, phần lớn ở dạng hỗn tạp 

B. Tồn tại ở dạng đồng phân D hay L 

C. Có các gốc acid béo giống nhau không đồng phân 

D. Tất cả đều đúng