Câu hỏi: Phản ứng dùng để xác định chỉ số iod của một chất béo:

150 Lượt xem
30/08/2021
3.4 7 Đánh giá

A. Phản ứng hydrogen hóa 

B. Phản ứng halogen hóa 

C. Phản ứng xà phòng 

D. Phản ứng oxy hóa

Đăng Nhập để xem đáp án
Câu hỏi khác cùng đề thi
Xem đáp án

30/08/2021 1 Lượt xem

Câu 2: Sterol nào dưới tác động của tia cực tím tạo thành vitamin D2:

A. Coprosterol 

B. Ergosterol 

C. 7-dehydrocholesterol 

D. Acid mật

Xem đáp án

30/08/2021 1 Lượt xem

Câu 3: Chỉ số xà phòng hóa là:

A. Số mg KOH cần thiết để xà phòng hóa 1g chất béo 

B. Số mg KOH cần thiết để trung hòa acid béo tự do của 1g chất béo 

C. Lượng iod có thể gắn vào 100g lipid 

D. Tất cả đều đúng

Xem đáp án

30/08/2021 2 Lượt xem

Câu 4: Nhu cầu lipid hằng ngày chiếm bao nhiêu % khẩu phần ăn?

A. 5 – 10% 

B. 15 – 20% 

C. 30 – 35% 

D. 40 – 45% 

Xem đáp án

30/08/2021 2 Lượt xem

Câu 5: Lipoprotein có tỷ trọng cao  là gì?

A. VLDLC 

B. IDLC

C. LDLC 

D. HDLC

Xem đáp án

30/08/2021 1 Lượt xem

Chưa có bình luận

Đăng Nhập để viết bình luận

Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Hóa Sinh - Phần 15
Thông tin thêm
  • 2 Lượt thi
  • 45 Phút
  • 30 Câu hỏi
  • Sinh viên