Câu hỏi: Phản ứng dùng để xác định chỉ số iod của một chất béo:

189 Lượt xem
30/08/2021
3.4 7 Đánh giá

A. Phản ứng hydrogen hóa 

B. Phản ứng halogen hóa 

C. Phản ứng xà phòng 

D. Phản ứng oxy hóa

Đăng Nhập để xem đáp án
Câu hỏi khác cùng đề thi
Câu 1: Khi nói về triglycerid, chọn câu đúng:

A. Trong thiên nhiên, phần lớn ở dạng hỗn tạp 

B. Tồn tại ở dạng đồng phân D hay L 

C. Có các gốc acid béo giống nhau không đồng phân 

D. Tất cả đều đúng

Xem đáp án

30/08/2021 1 Lượt xem

Câu 2: Acid béo không bão hòa nhóm Eicosanoid, chọn câu KHÔNG đúng dưới đây:

A. Là các dẫn xuất của acid Arachidonic 

B. Gồm 2 nhóm: prostaglandin và leukotrien 

C. Có tác dụng sinh học kiểu hormone 

D. Không vận chuyển vào máu mà tác động lên chính nơi sản sinh ra chúng

Xem đáp án

30/08/2021 3 Lượt xem

Câu 3: Nhu cầu lipid hằng ngày chiếm bao nhiêu % khẩu phần ăn?

A. 5 – 10% 

B. 15 – 20% 

C. 30 – 35% 

D. 40 – 45% 

Xem đáp án

30/08/2021 2 Lượt xem

Câu 4: Phản ứng dùng để chế biến dầu thành bơ thực vật:

A. Phản ứng hydrogen hóa 

B. Phản ứng halogen hóa 

C. Phản ứng xà phòng 

D. Phản ứng oxy hóa

Xem đáp án

30/08/2021 4 Lượt xem

Câu 5: Đặc điểm về Cholesterol, chọn câu đúng:

A. Có trong hầu hết các tế bào của cơ thể 

B. Là thành phần cấu trúc quan trọng của màng tế bào

C. Là tiền chất để tổng hợp hormone steroid 

D. Tất cả đều đúng

Xem đáp án

30/08/2021 2 Lượt xem

Câu 6: Ký hiệu 18:3 (Δ6,9,12) có bao nhiêu liên kết đôi:

A. 3 liên kết 

B. 6 liên kết 

C. 9 liên kết 

D. 12 liên kết

Xem đáp án

30/08/2021 2 Lượt xem

Chưa có bình luận

Đăng Nhập để viết bình luận

Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Hóa Sinh - Phần 15
Thông tin thêm
  • 2 Lượt thi
  • 45 Phút
  • 30 Câu hỏi
  • Sinh viên