Câu hỏi: Bảo quản thực phẩm bằng cách lên men tạo acid hữu cơ thường có PH từ:

547 Lượt xem
30/08/2021
3.2 9 Đánh giá

A. <=2

B. <=3

C. <=4

D. <=5

Đăng Nhập để xem đáp án
Câu hỏi khác cùng đề thi
Câu 1: Trong thời kỳ chuyển tiếp, vấn đề dinh dưỡng ở nước ta có những đặc điểm: 

A. Khẩu phần ăn của người dân ngày càng nhiều rau xanh 

B. Các bệnh thiếu dinh dưỡng đặc hiệu giảm đi

C. Các bệnh mạn tính có liên quan đến dinh dưỡng ngày càng tăng lên

D. Các bệnh thiếu dinh dưỡng đặc hiệu giảm đi, Các bệnh mạn tính có liên quan đến dinh dưỡng ngày càng tăng lên

Xem đáp án

30/08/2021 2 Lượt xem

Xem đáp án

30/08/2021 1 Lượt xem

Câu 5: Những kích thước cơ bản nào sau đây thường được dùng trong các cuộc điều tra dinh dưỡng tại thực địa cho mọi lứa tuổi:

A. Chiều cao, cân nặng, Vòng cánh tay, Vòng ngực

B. Nếp gấp da ở cơ tam đầu, Vòng cánh tay, Vòng ngực

C. Vòng cánh tay, vòng ngực, vòng bụng, vòng mông

D. Chiều cao, cân nặng, Nếp gấp da ở cơ tam đầu, Vòng cánh tay

Xem đáp án

30/08/2021 2 Lượt xem

Câu 6: Trước khi đưa vào sản xuất hay chế biến, thực phẩm cần phải được:

A. Khử trùng 

B. Hoà tan trong nước

C. Loại bỏ các phần khó tiêu

D. Chế biến sơ bộ

Xem đáp án

30/08/2021 1 Lượt xem

Chưa có bình luận

Đăng Nhập để viết bình luận

Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học - Phần 2
Thông tin thêm
  • 31 Lượt thi
  • 30 Phút
  • 30 Câu hỏi
  • Sinh viên