Câu hỏi: Dựa vào cân nặng theo tuổi, cho phép nhận định tình trạng dinh dưỡng nói chung, nhưng KHÔNG:
A. Phân biệt được tình trạng thiếu dinh dưỡng mới gần đây hay kéo dài đã lâu
B. Phân biệt được mức độ thiếu dinh dưỡng
C. Dựa vào thang phân loại của Gomez
D. Xác định được suy dinh dưỡng thể nhẹ cân
Câu 1: Phương pháp thanh trùng kiểu Pasteur thường áp dụng với loại thực phẩm nào sau đây:
A. Thịt, cá
B. Trứng, sữa
C. Rau quả
D. Sữa tươi và nước ép quả
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 2: Nước lạnh và nước đá có làm chết vi trùng được không?
A. Làm chết các vi trùng gây bệnh đường ruột
B. Làm chết tất cả các loại vi trùng
C. Chỉ làm ức chế sự phát triển của vi trùng
D. Làm ngừng sự phát triển của vi khuẩn và các loại ký sinh trùng gây bệnh
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 3: Theo bảng phân loại tình trạng dinh dưỡng của Waterlow, đối tượng có chiều cao theo tuổi dưới - 2SD và cân nặng theo chiều cao trên -2SD, được đánh giá:
A. Bình thường
B. Suy dinh dưỡng thể nhẹ cân
C. Suy dinh dưỡng thể thấp cò
D. Suy dinh dưỡng thể gầy còm
30/08/2021 1 Lượt xem
Câu 4: Làm cho thực phẩm có tính cảm quan thơm ngon là mục đích của việc:
A. Lựa chọn thực phẩm
B. Bảo quản thực phẩm
C. Nấu nướng, chế biến thực phẩm
D. Phân loại thực phẩm
30/08/2021 1 Lượt xem
Câu 5: Vì sao bát đĩa thìa đũa cần đẹp?
A. Để tránh mắc các bệnh đường tiêu hoá
B. Để tạo cảm giác ăn ngon miệng
C. Để giúp người ăn có ý thức giữ gìn không làm mất, làm hỏng
D. Để bày trí bàn ăn cho đẹp
30/08/2021 1 Lượt xem
30/08/2021 1 Lượt xem

Câu hỏi trong đề: Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học - Phần 2
- 26 Lượt thi
- 30 Phút
- 30 Câu hỏi
- Sinh viên
Cùng chủ đề Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học có đáp án
- 921
- 19
- 30
-
63 người đang thi
- 926
- 19
- 30
-
34 người đang thi
- 527
- 11
- 30
-
54 người đang thi
- 507
- 12
- 30
-
54 người đang thi
Chia sẻ:
Đăng Nhập để viết bình luận