Câu hỏi: Việc bổ sung vi chất dinh dưỡng và chất khoáng ở người già nên:

A. Dựa vào kết quả xét nghiệm và theo chỉ định của thầy thúc đặc biệt và với liều cao 

B. Chỉ những người ăn không đủ chất dinh dưỡng

C. Chỉ áp dụng với những người mắc viêm eo dạ dày 

D. Chỉ áp dụng với người già ở nhà hoặc viện dưỡng lão không được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời

Câu 1: Trẻ dưới 12 tháng tuổi phải được ăn tuần tự các loại thức ăn như sau:

A. Lỏng, bột, loảng, cháo, cơm 

B. Lỏng, bột, đặc, cháo, cơm 

C. Lỏng, bột lỏng, bột đặc, cháo, cơm 

D. Bột lỏng, bột đặc, cháo , cơm

Câu 2: Không được vitamin A liều cao trên 15 UI/ ngày trong thời kì mang thai vì:

A. Gây vàng da 

B. Gây dị tật thai nhi 

C. Gây đau đầu, rụng tóc

D. Gây khô da, sạm da

Câu 3: Hậu quả do bị suy dinh dưỡng lúc còn nhỏ làm ảnh hưởng lâu dài đến khả năng ............ ở tuổi trưởng thành:

A. Mắc bệnh béo phì

B. Mắc cách bệnh mạn tính

C. Lao động thể lục, trí lực cũng như 1 số bệnh mạn tính 

D. Khả năng học tập và lao động

Câu 4: Gọi là suy dinh dưỡng protein năng lượng nhưng đây không chỉ là tình trạng thiếu hụt protein và năng lượng mà thường thiếu kết hợp nhiều chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là:

A. Thiếu các vitamin 

B. Thiếu các yếu đa vi lượng

C. Thiếu các yếu đa đa lượng 

D. Thiếu các vi chất dinh dưỡng

Câu 5: Thể suy dinh dưỡng nào sau đây không phải là suy dinh dưỡng nặng trên lâm sàng:

A. suy dinh dưỡng thể phù

B. suy dinh dưỡng thể teo đét 

C. suy dinh dưỡng thể kết hợp 

D. suy dinh dưỡng thể thấp còi

Câu 6: Lipid nào sau đây là loại acid béo no không có mạch nối đôi:

A. Oleic 

B. Panmitic 

C. a-linoleic

D. Arachidonic