Câu hỏi: Nếu nhu cầu protein trong khẩu phần ăn thiếu trường diễn cơ thể sẽ dễ mắc:

A. Bệnh ung thư 

B. Bệnh tim mạch 

C. Tăng đào thải calci 

D. Suy dinh dưỡng

Câu 1: Ở người già, khối cơ bắp giảm nhanh hơn khối thịt khi tuổi tăng lên. thường sau 60 tuổi, khối cơ giảm khoảng:

A. 5%/ 10 năm

B. 7

C. 10

D. 15

Câu 2: Tiêu hao năng lượng cho lao động thể lực không phụ thuộc vào yếu tố?

A. Năng lượng cần thiết cho động tác lao động

B. Thời gian lao động 

C. Kích thước cơ thể 

D. Giới tính 

Câu 3: Lipid ở sữa có đặc điểm nào sau đây?

A. Có nhiều photphatid là 1 photpho lipit quan trọng, có độ tan chảy thấp và dễ đồng hóa 

B. Có nhiều acid béo no cần thiết, có độ tan chảy thấp và dễ đồng hóa 

C. Ở trạng thái nhũ tương có độ phân tán cao, Có nhiều acid béo no cần thiết 

D. Có độ tan chảy thấp và dễ đồng hóa. Có nhiều photphatid và ở trạng thái nhũ tương có độ phân tán cao

Câu 4: Trong 2 tuần lễ đầu, trong 1 ml sữa mẹ có tới:

A. 2000 bạch cầu

B. 4000

C. 6000

D. 8000

Câu 5: Ước tính để cung cấp được 100 ml sữa, khẩu phần ăn của người mẹ cần tăng khoảng bao nhiêu kcal:

A. 50-75 

B. 70-85

C. 80-95 

D. 100-115

Câu 6: Việc bổ sung vi chất dinh dưỡng và chất khoáng ở người già nên:

A. Dựa vào kết quả xét nghiệm và theo chỉ định của thầy thúc đặc biệt và với liều cao 

B. Chỉ những người ăn không đủ chất dinh dưỡng

C. Chỉ áp dụng với những người mắc viêm eo dạ dày 

D. Chỉ áp dụng với người già ở nhà hoặc viện dưỡng lão không được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời