Câu hỏi: Lipid nào sau đây là loại acid béo no không có mạch nối đôi:

A. Oleic 

B. Panmitic 

C. a-linoleic

D. Arachidonic

Câu 1: Lipid ở sữa có đặc điểm nào sau đây?

A. Có nhiều photphatid là 1 photpho lipit quan trọng, có độ tan chảy thấp và dễ đồng hóa 

B. Có nhiều acid béo no cần thiết, có độ tan chảy thấp và dễ đồng hóa 

C. Ở trạng thái nhũ tương có độ phân tán cao, Có nhiều acid béo no cần thiết 

D. Có độ tan chảy thấp và dễ đồng hóa. Có nhiều photphatid và ở trạng thái nhũ tương có độ phân tán cao

Câu 2: Biến đổi tâm lý ở trẻ suy dinh dưỡng thể teo đét là:

A. Đôi khi lặng lẽ, mệt mỏi 

B. Hay quấn khóc, mệt mỏi ( thể phù )

C. Mệt mỏi 

D. Trẻ kích thích, khó ngủ

Câu 3: Khoảng 1/2 người già trên 70 tuổi , thị lực kém là một suy giảm chức năng phổ biến nhất do:

A. Đục nhãn mắt

B. Thiếu vitamin A 

C. Thiếu vitamin E

D. Thiếu vitamin C

Câu 4: Gọi là suy dinh dưỡng protein năng lượng nhưng đây không chỉ là tình trạng thiếu hụt protein và năng lượng mà thường thiếu kết hợp nhiều chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là:

A. Thiếu các vitamin 

B. Thiếu các yếu đa vi lượng

C. Thiếu các yếu đa đa lượng 

D. Thiếu các vi chất dinh dưỡng

Câu 5: Khác với suy dinh dưỡng thể phù, suy dinh dưỡng tể teo đét có thể xảy ra:

A. Ngay trong năm đầu đời 

B. Chủ yếu trong nhóm trẻ từ 1-3 tuổi ( thể phù)

C. Chủ yếu trong nhóm trẻ từ 3-5 tuổi 

D. Chủ yếu trong nhóm trẻ từ 5-7 tuổi

Câu 6: Trẻ sinh đủ tháng, nguồn dự trữ sắt có thể đủ:

A. trong 3 tháng đầu 

B. trong 4 tháng đầu

C. trong 5 tháng đầu 

D. trong 6 tháng đầu