Câu hỏi: Trong số các thực phẩm sau đây, thực phẩm nào chứa nhiều sắt hơn cả:
A. Gan heo 12,0
B. Gan gà 8,2
C. Thịt gà 1,5
D. Lòng đỏ trứng 5,6
Câu 1: Trong điều tra sàng lọc ở cộng đồng, Các xét nghiệm thường dùng để chẩn đoán thiếu máu là:
A. định lượng hemoglobin, ferritin trong huyết thanh
B. định lượng hematocrit, ferritin trong huyết thanh
C. định lượng ferritin huyết thanh, protoporphyrin hồng cầu
D. định lượng hemoglobin, hematocrit
30/08/2021 4 Lượt xem
30/08/2021 1 Lượt xem
Câu 3: Cấm dùng dụng cụ làm bằng đồng, kẽm, sắt khi trong thành phần của chúng có chứa:
A. Chì > 0,5%. Asen > 0,05%
B. Chì > 0,5%. Asen > 0,04%
C. Chì > 0,5% và Asen > 0,03%
D. Chì < 05% và Asen > 0,03%
30/08/2021 1 Lượt xem
Câu 4: Hàm lượng chì > 0,5% và asen > 0,03% là cấm dùng khi sử dụng các dụng cụ chứa đựng thực phẩm được làm từ:
A. Nhựa dẻo tổng hợp
B. Các loại men sắt
C. Các loại men sứ
D. Đồng, kẽm, sắt
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 5: Theo Tổ chức Y tế thế giới, nữ trưởng thành bị coi là thiếu máu do thiếu sắt khi hàm lượng Hb trong máu thấp hơn:
A. 10 g/100ml
B. 11 g/100ml
C. 12 g/100ml
D. 13 g/100ml
30/08/2021 1 Lượt xem
Câu 6: Hạn chế tối đa sử dụng các đồ dùng chứa đựng thực phẩm làm bằng:
A. Nhựa dẻo tổng hợp
B. Các loại men sắt
C. Các loại men sứ
D. Gỗ
30/08/2021 1 Lượt xem
Câu hỏi trong đề: Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học - Phần 4
- 16 Lượt thi
- 30 Phút
- 30 Câu hỏi
- Sinh viên
Cùng chủ đề Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học có đáp án
- 1.3K
- 23
- 30
-
51 người đang thi
- 1.2K
- 24
- 30
-
46 người đang thi
- 1.3K
- 31
- 30
-
32 người đang thi
- 777
- 15
- 30
-
67 người đang thi
Chia sẻ:
Đăng Nhập để viết bình luận