Câu hỏi: Sữa trâu, sữa bò, sữa dê thuộc loại sữa:

A. Casein

B. Lactoalbumin

C. Lactoglobulin 

D. Tất cả

Câu 1: Hệ số sử dụng đạm (NPU) của ngô là:

A. 45% 

B. 46% 

C. 47%

D. 48%

Câu 2: Tỷ lệ Ca/P ở khoai lang là:

A. 34/49

B. 34/47

C. 35/47 

D. 38/51

Câu 3: Hàm lượng lipid trong lạc là:

A. 44%

B. 44.2% 

C. 44.8% 

D. 44.5%

Câu 4: Hàm lượng canxi trong thịt?

A. 12 - 14% 

B. 10 - 20%

C. 10 - 15% 

D. 12 - 20%

Câu 5: Nhu cầu protid đối với trẻ em từ 0 - 12 tháng:

A. 1.5 - 2.5

B. 1.5 - 3.2 

C. 1 - 3 

D. 1 - 2.5

Câu 6: Nếu ăn ngô đơn thuần và kéo dài sẽ mắc bệnh:

A. Beri Beri 

B. Pellagre 

C. Thiếu máu