Câu hỏi: Hàm lượng lipid trong trứng gà là:

A. 14.2%

B. 15.3%

C. 16.5% 

D. 13.8%

Câu 1: Nhu cầu protid ở người trưởng thành là:

A. 0.75 g/kg/ngày

B. 0.85 g/kg/ngày

C. 0.65 g/kg/ngày

D. 0.95 g/kg/ngày

Câu 2: Hàm lượng protid ở ngô:

A. 8.5 - 12%

B. 9 - 11% 

C. 8 - 10% 

D. 8.5 - 10%

Câu 3: Hàm lượng lipid trong chân giò lợn là:

A. 10.8%

B. 12.8% 

C. 11.8% 

D. 13.8%

Câu 4: Hàm lượng lipid trong hạt ngô toàn phần:

A. 4 - 5 g%

B. 5 - 6 g%

C. 6 - 7 g% 

D. 7 - 8 g%

Câu 5: Tỷ lệ chất khoáng ở vỏ trứng:

A.  94% 

B. 95%

C. 96%

D. 97%

Câu 6: Hệ số hấp thu của protid gạo:

A. 96 - 98% 

B. 96.5 - 98% 

C. 97 - 98% 

D. 97 - 98.5%