Câu hỏi: Nếu ăn ngô đơn thuần và kéo dài sẽ mắc bệnh:

A. Beri Beri 

B. Pellagre 

C. Thiếu máu

Câu 1: Hàm lượng lipid trong đậu tương:

A. 18.4% 

B. 19.4% 

C. 17.2%

D. 16.8%

Câu 2: Tỷ lệ các acid béo chưa no có hoạt tính cao trong cá?

A. 80%

B. 85%

C. 90% 

D. 95%

Câu 3: Hàm lượng Lactoza ở sữa bò là:

A. 2.7 - 5.0%

B. 2.7 - 5.5%

C. 3.0 - 5.7%

D. 3.0 - 6.5%

Câu 4: Tỷ lệ chất khoáng ở vỏ trứng:

A.  94% 

B. 95%

C. 96%

D. 97%

Câu 5: Nhu cầu protid đối với trẻ em từ 0 - 12 tháng:

A. 1.5 - 2.5

B. 1.5 - 3.2 

C. 1 - 3 

D. 1 - 2.5

Câu 6: Hàm lượng lipid trong thịt lợn mỡ là:

A. 36.5%

B. 37.5% 

C. 37.3% 

D. 36.3%