Câu hỏi: Số xoắn có trong 1 phân tử collagen là:

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Câu 1: Amino acid nào không có tính quang hoạt:

A. Glycine

B. Serine

C. Threonine

D. Valine

Câu 2: Khi giá trị pK của aspartic acid là 2.0, 3.9 và 10.0, điểm đẳng điện (pH) là:

A. 3.0

B. 3.9

C. 5.9

D. 6.0

Câu 3: pH đẳng điện của alanine là:

A. 6.02

B. 6.6

C. 6.8

D. 7.2

Câu 4: Protein hình cầu hoàn toàn gấp, cuộn chuỗi polypeptide và tỉ lệ trục (tỉ lệ giữa dài và rộng) là:

A. Nhỏ hơn 10 và thường không lớn hơn 3–4 

B. Thường là 10

C. Lớn hơn 10 và thường là 20

D. Lớn hơn 10 

Câu 5: Vitamin E có tên gọi hoá học là:

A. Philoquinon.

B. Uniquinon.

C. Canxipherol

D. Tocopherol.

Câu 6:  Mỗi hướng của xoắn α chứa số amino acid (number):

A. 3.6

B. 3.0

C. 4.2

D. 4.5