Câu hỏi: Phenylalanine là tiền tố của:

A. L-DOPA

B. Histamine

C. Tyrosine

D. Throxine

Câu 1: Amino acid nào không có tính quang hoạt:

A. Glycine

B. Serine

C. Threonine

D. Valine

Câu 2: Glycogen có mặt trong tất cả các mô trừ:

A. Gan

B. Não

C. Thận

D. Bao tử

Câu 3: Protein sợi có tỉ lệ trục:

A. Ít hơn10

B. Ít hơn 10 và thường không lớn hơn 3–4 

C. Thường là 10 

D. Lớn hơn 10

Câu 4: Nhiều protein hình cầu ổn định trong dung dịch mặc dù thiếu:

A. Nối Disulphide

B. Nối Hydrogen

C. Salt bonds

D. Nối vô cực

Câu 5: Số xoắn có trong 1 phân tử collagen là:

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Câu 6: Khoảng cách mỗi xoắn α−helix là… nm.

A. 0.53

B. 0.54

C. 0.44

D. 0.48