Câu hỏi: Trong protein xoắn α và phiến β là ví dụ về:

A. Cấu trúc bậc 1

B. Cấu trúc bậc 2

C. Cấu trúc bậc 3

D. Cấu trúc bậc 4

Câu 1: Bao nhiêu ATP sinh ra khi biến phosphoenol pyruvate thành citrate?

A. 1

B. 2

C. 4

D. 6

Câu 2: Vitamin E có tên gọi hoá học là:

A. Philoquinon.

B. Uniquinon.

C. Canxipherol

D. Tocopherol.

Câu 3: Mọi protein chứa:

A. 20 amino acid như nhau

B. Amino acid khác nhau

C. 300 Amino acid tồn tại trong tự nhiên

D. Chỉ một vài amino acid 

Câu 4: Glycogen có mặt trong tất cả các mô trừ:

A. Gan

B. Não

C. Thận

D. Bao tử

Câu 5: Protein hình cầu hoàn toàn gấp, cuộn chuỗi polypeptide và tỉ lệ trục (tỉ lệ giữa dài và rộng) là:

A. Nhỏ hơn 10 và thường không lớn hơn 3–4 

B. Thường là 10

C. Lớn hơn 10 và thường là 20

D. Lớn hơn 10 

Câu 6: Nhiều protein hình cầu ổn định trong dung dịch mặc dù thiếu:

A. Nối Disulphide

B. Nối Hydrogen

C. Salt bonds

D. Nối vô cực