Câu hỏi: Retinol là vitamin A có trong thức ăn có nguồn gốc từ:

A. Động Vật 

B. Thực vật ( beta carotel )

Câu 1: Theo khuyến nghị của viện dinh dưỡng Việt Nam, nhu cầu vitamin A cho trẻ từ 6-12 tháng tuổi là bao nhiêu?

A. 100

B. 200

C. 400

D. 600 ug/ ngày

Câu 2: Biểu đồ theo dõi sự phát triển của trẻ dưới 5 tuổi là công cụ để:

A. Theo dõi, phát hiện sớm tình trạng dinh dưỡng của trẻ

B. Đánh giá tình trạng dinh dưỡng hiện tại 

C. Đánh giá tình trạng dinh dưỡng mạn tính 

D. Cả 3 ý trên

Câu 3: Để đánh giá phát hiện sớm tình trạng dinh dưỡng, người ta dựa vào chỉ số nào?

A. Cân nặng trên tuổi 

B. Chiều cao trên tuổi ( tình trạng suy dinh dưỡng mạn tính, còi cọc)

C. Cân nặng trên chiều cao (Tình trạng suy dinh dưỡng hiện tại)

Câu 4: Ở Việt Nam, đối tượng nào sau đây có tỉ lệ thiếu máu dinh dưỡng cao nhất:

A. Trẻ em trước tuổi đi học 

B. Phụ nữ có thai

C. Vị thành niên 

D. Người già

Câu 5: Muốn phòng bệnh béo phì ở người trưởng thành cần thực hiện những nguyên tắc sau, ngoại trừ:

A. Thay mỡ động vật bằng dầu thực vật trong khẩu phần ăn 

B. Ăn giảm thịt cá, tăng cơm 

C. Tăng cường tập luyện thể lực

D. Thường xuyên kiểm tra cân nặng

Câu 6: Lượng rau xanh và quả trong khẩu phần ăn 24h của người trưởng thành béo phì là:

A. 200

B. 300 

C. 400

D. 500