Câu hỏi: Quá trình rửa bao bì thường có mấy giai đoạn?
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 2: Đối với hợp kim chế tạo đồ hộp (không kể loại đựng thực phẩm khô, dầu, mỡ), giới hạn cho phép của Cadimi là:
A. < 1mg/kg
B. \(\le 0,1mg/kg\)
C. < 0,1mg/kg
D. \(\le 1mg/kg{\rm{ }}\)
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 3: Cấu trúc của hộp Tetrabrik:
A. Giấy bìa và nhựa (75%); lớp lá nhôm siêu mỏng (25%)
B. Giấy bìa và nhựa (75%); Polyethylene (25%)
C. Giấy bìa và nhựa (75%); lớp lá nhôm siêu mỏng (5%); Polyethylene (20%)
D. Polyethylene (20%); lớp lá nhôm siêu mỏng (5%), giấy(75%)
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 4: Tại sao bao bì thủy tinh lại được lựa chọn để tái sử dụng?
A. Vì bao bì thủy tinh trơ với môi trường tiếp xúc và thực phẩm
B. Vì bao bì thủy tinh có giá thành cao khi sản xuất mới
C. Do chi phí tái sử dụng bao bì thủy tinh thấp
D. Tất cả đều đúng
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 5: Có bao nhiêu vấn đề liên quan tới chất lượng bao bì chứa đựng thực phẩm?
A. 4
B. 5
C. 6
D. 7
30/08/2021 3 Lượt xem
Câu 6: Đối với bao bì thành phẩm, giới hạn cho phép của các kim loại nặng là:
A. < 1mg/kg
B. \( \le 10mg/kg\)
C. <10mg/kg
D. \(\le 1mg/kg\)
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu hỏi trong đề: Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm - Phần 11
- 4 Lượt thi
- 20 Phút
- 20 Câu hỏi
- Sinh viên
Chia sẻ:
Đăng Nhập để viết bình luận