Câu hỏi: Quá trình rửa bao bì thường có mấy giai đoạn?

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

Câu 1: “Danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với lương thực thực phẩm” theo quyết định:

A.  867/1998/QĐ-BYT

B. 876/1998/QĐ-BYT 

C. 3742/2003/QĐ-BYT 

D. 876/2001/QĐ-BYT

Câu 2: Cấu trúc của hộp Tetrabrik:

A. Giấy bìa và nhựa (75%); lớp lá nhôm siêu mỏng (25%)

B. Giấy bìa và nhựa (75%); Polyethylene (25%) 

C. Giấy bìa và nhựa (75%); lớp lá nhôm siêu mỏng (5%); Polyethylene (20%) 

D. Polyethylene (20%); lớp lá nhôm siêu mỏng (5%), giấy(75%)

Câu 3: Chọn câu SAI: ưu điểm của phương pháp đùn cán trực tiếp là:

A. Thực hiện rất đơn giản

B. Tiết kiệm thời gian 

C. Hạn chế hiện tượng tách lớp giữa các lớp màng ghép

D. Sự đồng đều bề mặt cao[

Câu 4: Tại sao bao bì nhựa và bao bì kim loại không được tái sử dụng?

A. Vì bao bì nhựa và bao bì kim loại dễ phôi nhiễm hóa chất trong quá trình cọ rửa vào thực phẩm 

B. Vì chi phí sản xuất rẻ 

C. Vì đa số bao bì kim loại, bao bì nhựa chỉ dùng cho thực phẩm một lần 

D. Các ý trên đều đúng

Câu 5: Tại sao bao bì thủy tinh lại được lựa chọn để tái sử dụng?

A. Vì bao bì thủy tinh trơ với môi trường tiếp xúc và thực phẩm 

B. Vì bao bì thủy tinh có giá thành cao khi sản xuất mới 

C. Do chi phí tái sử dụng bao bì thủy tinh thấp 

D. Tất cả đều đúng

Câu 6: Trong cấu trúc hộp Tetrabrik, lớp nào có chức năng ngăn chặn ẩm, ánh sáng, khí và hơi?

A. Màng HDPE 

B. Giấy kraft 

C. Màng nhôm 

D. LDPE