Câu hỏi: Quá trình lọc huyền phù không phụ thuộc vào yếu tố sau:

A. Động lực quá trình lọc

B. Trở lực của bã lọc và vách ngăn

C. Hình dạng pha phân tán

D. Khối lượng riêng của pha phân tán

Câu 1: Vật liệu nào không thường dùng chế tạo vách ngăn lọc?

A. Cát, than, đá

B. Vải, sợi

C. Thủy tinh

D. Sứ xốp

Câu 2: Mã số mã vạch được phát minh vào năm nào? Bởi ai?

A. 1947 bởi N. Jwod Landa

B. 1948 bởi N. Jwod Landa

C. 1949 bởi N. Jwod Landa 

D. 1950 bởi N. Jwod Landa

Câu 3: Nhược điểm của việc phân loại theo bao bì theo loại thực phẩm?

A. Không thể hiện được tính năng đặc trưng của từng vật liệu bao bì

B. Không có một loại bao bì riêng nào cho từng loại thực phẩm

C. Câu A & B đúng

D. Câu A & B sai

Câu 4: Máy lọc khung bản khi hoạt động, dung dịch phân bố như thế nào?

A. chảy vào khung và ra ở bản

B. chảy vào bản và ra ở khung

C. chảy vào các đường rãnh

D. chảy vào bản

Câu 5: Những bao bì bằng hộp kim loại đầu tiên được thiết kế với bao nhiêu màu?

A. 5 màu

B. 5 – 6 màu

C. 7 – 8 màu

D. 8 – 9 màu

Câu 6: Những yếu tố nào sau đây cần thiết dùng để truyền tải thông tin nhà sản xuất đến người tiêu dùng được ghi trên bao bì sản phẩm thực phẩm (Chọn câu đúng): (1) Tên sản phẩm (4) Bảng thành phần dinh dưỡng (2) Nơi sản xuất (5) Ngày sản xuất và hạn sử dụng (3) Thành phần nguyên liệu (6) Các ký hiệu quy ước

A. (1), (2), (5) 

B. (1), (2), (3), (4), (5), (6)

C. (1), (2), (3), (5)

D. (1), (2), (3), (4), (5)