Câu hỏi:
Ở Việt nam hiện nay, người ta thường sử dụng Quần thể tham khảo nào để đánh giá tình trạng dinh dưỡng trẻ dưới 5 tuổi:
A. Harward
B. NCHS
C. Hằng số sinh học người Việt Nam
D. Jelliffe
Câu 1: Chỉ tiêu sinh hóa tốt nhất để đánh giá tình trạng vitamin A nhưng khó thực hiện:
A. Lượng vitamin A trong gan
B. Lượng vitamin A trong máu
C. Lượng vitamin A trong nước tiểu
D. Lượng vitamin A trong mật
30/08/2021 0 Lượt xem
30/08/2021 0 Lượt xem
Câu 3: Điều kiện để xây dựng một cơ sở ăn uống công cộng không cần yêu cầu này:
A. Địa điểm phải cao ráo, sạch sẽ, có đủ diện tích để bố trí các phòng
B. Thuận lợi cho người ăn và cho việc vận chuyển lương thực, thực phẩm
C. Xa các nơi nhiễm bẫn nhiễm độc ít nhất 50m
D. Gần trường học và bệnh viện
30/08/2021 0 Lượt xem
Câu 4: Biện pháp phòng chống bệnh khô mắt và thiếu vitamin A:
A. Giáo dục dinh dưỡng
B. Điều tra khẩu phần ăn
C. Tìm hiểu tập quán ăn uống của gia đình
D. Định lượng Vitamin A khẩu phần
30/08/2021 0 Lượt xem
Câu 5: Thể thiếu dinh dưỡng nào là biểu hiện của sự chậm phát triển kéo dài hoăc một dấu hiệu của sự chậm lớn trong quá khứ:
A. Thể nhẹ cân (underweight)
B. Thể còi cọc (stunting)
C. Thể gầy còm (wasting)
D. Thể phối hợp còi-còm
30/08/2021 0 Lượt xem
Câu 6: Cấu tạo, hình dáng và vật liệu để chế tạo các thiết bị, dụng cụ và bát đĩa phải đảm bảo yêu cầu:
A. Dễ dàng làm sạch và khử khuẩn
B. Tránh kết cấu gốc nhọn, gốc vuông
C. Mặt ngoài phải đẹp
D. Cấu tạo gốc tù hay tròn, dễ dàng làm sạch, khử khuẩn và mặt ngoài phải đẹp
30/08/2021 1 Lượt xem
Câu hỏi trong đề: Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học - Phần 5
- 18 Lượt thi
- 30 Phút
- 30 Câu hỏi
- Sinh viên
Chia sẻ:
Đăng Nhập để viết bình luận