Câu hỏi:

Thức ăn bổ sung cho trẻ nên gồm đủ mấy nhóm:

A. 2

B. 3

C. 4

D. 8

Câu 1:

Khi xuất hiện vệt Bitot có nghĩa là:

A. Chưa có tổn thương thực thể ở mắt

B. Có tổn thương ở kết mạc

C. Có tổn thương ở giác mạc < 1/3 diện tích

D. Có tổn thương ở giác mạc > 1/3 diện tích

Câu 2:

TCYTTG xem quần thể nào là một tham khảo về nhân trắc của Quốc tế:

A. Harward 

B. NCHS

C. Hằng số sinh học người Việt Nam 

D. Jelliffe

Câu 3:

600C là nhiệt độ thường dùng để:

A. Sát trùng chắc chắn các dụng cụ nhà bếp và bàn ăn sau khi đã rửa sạch 

B. Chế biến thức ăn đảm bảo tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh 

C. Nấu chín thức ăn 

D. Giữ nóng thức ăn

Câu 4:

Gọi là đủ vitamin A khi:

A. Vitamin A trong khẩu phần > 40mcg/ngày

B. Vitamin A trong khẩu phần > 100mcg/ngày

C. Vitamin A trong khẩu phần > 200mcg/ngày

D. Vitamin A trong khẩu phần > 400mcg/ngày

Câu 5:

Nguyên nhân làm thức ăn đường phố có nguy cơ ô nhiễm cao là do cộng đồng chưa nhận thức được đầy đủ các mối nguy hiểm tiềm tàng trong thức ăn đường phố?

A. Đúng 

B. Sai

Câu 6:

Nhóm thức ăn nào thường thiếu trong khẩu phần ăn dặm của trẻ em nước ta:

A. Nhóm lương thực: gồm gạo, mì, ngô, khoai....

B. Nhóm giàu chất đạm (thịt, cá, sữa, trứng, đậu, đậu nành...)

C. Nhóm giàu chất béo: như mỡ, bơ, dầu, đậu phụng, mè

D. Nhóm rau, quả: cung cấp vitamin, chất khoáng và chất xơ