Câu hỏi: Nhận định về cellulose, chọn câu SAI:

A. Có cấu trúc phân nhánh 

B. Được nối với nhau bằng nối α-1,4-glycosid 

C. Đối với người không có giá trị dinh dưỡng 

D. Ở động vật, một số có enzyme thủy phân cellulose 

Câu 1: Nhận định về cellulose, chọn phát biểu SAI:

A. Không có cấu trúc phân nhánh 

B. Được nối với nhau bằng nối α-1,6-glycosid 

C. Đối với người không có giá trị dinh dưỡng 

D. Ở động vật, một số có enzyme thủy phân cellulose

Câu 2: Nhận định về chitin, chọn câu đúng:

A. Là một homopolysaccarid 

B. Phân bố nhiều trong giới sinh vật 

C. Cấu tạo lớp vỏ của động vật chân đốt và thân mềm 

D. Tất cả đều đúng 

Câu 3: Sự thủy phân không hoàn toàn cellulose trong acid loãng cho một đường đôi:

A. Glucose

B. Cellobiose

C. Sorbitol 

D. Amylodextrin

Câu 4: Tinh bột và cellulose khác nhau ở điểm:

A. Thành phần hóa học 

B. Cấu tạo nguyên tử 

C. Độ tan trong nước 

D. Phản ứng thủy phân 

Câu 5: Glycosaminoglycan của mô liên kết là:

A. Chondroitin sulfat và keratan sulfat 

B. Dermatan sulfat 

C. Acid hyaluronic 

D. Heparin

Câu 6: Glucose tham gia vào thành phần cấu tạo các chất sau đây, ngoại trừ:

A. Maltose 

B. Glycogen 

C. Sucrose

D. Mannose