Câu hỏi: Đặc điểm của ngộ độc thức ăn do Salmonella là một loại:
A. Nhiễm trùng nhiễm độc thức ăn
B. Nhiễm độc đơn thuần do độc tố của vi khuẩn
C. Nhiễm trùng do vi khuẩn Salmonella
D. Rối loạn tiêu hóa thông thường.
Câu 1: Một trong các mục tiêu quan trọng của Kế hoạch hành động quốc gia về dinh dưỡng là hạ thấp tỷ lệ phụ nữ độ tuổi sinh đẻ có BMI < 18,5 xuống còn:
A. Trên 90% so với quần thể tham chiếu Harvard
B. Từ 90% đến trên 75%
C. Từ 75% đến trên 60%
D. Từ 60% đến trên 50%
30/08/2021 0 Lượt xem
Câu 2: Theo Tổ chức y tế thế giới, ở quần thể có 40% người trưởng thành dưới 60 tuổi có BMI < 18,5 được xếp vào nhóm có tỷ lệ:
A. Thấp của thiếu năng lượng trường diễn
B. Vừa của thiếu năng lượng trường diễn
C. Cao của thiếu năng lượng trường diễn
D. Rất cao của thiếu năng lượng trường diễn
30/08/2021 0 Lượt xem
Câu 3: Trong sản xuất dồi lạp xường, quá trình khử nitrat thành nitrit xẩy ra nhơ quá trình nào sau đây:
A. Quá trình oxi hoá protein
B. Quá trình phân giải yếm khí
C. Quá trình hoạt động của các vi khuẩn khử nitrat
D. Quá trình phân giải thiếu khí.
30/08/2021 0 Lượt xem
Câu 4: Loại axit dùng để ăn thường sử dụng nhiều nhất trong thực phẩm là:
A. Axit citric
B. Axit acetic
C. Axit tactric
D. Axit lactic
30/08/2021 0 Lượt xem
Câu 5: Một trong những nguyên tắc dinh dưỡng đối với bệnh nhân tăng huyết áp:
A. Hạn chế muối
B. Hạn chế Kali
C. Hạn chế thức ăn có tác dụng an thần như sen, lá vông...
D. Hạn chế chất xơ
30/08/2021 0 Lượt xem
Câu 6: Một trong những nguyên tắc dinh dưỡng bệnh nhân tăng huyết áp:
A. Tăng muối
B. Tăng Kali
C. Tăng rượu, cà phê, nước chè đặc
D. Tăng gia vị như tiêu, ớt
30/08/2021 0 Lượt xem
Câu hỏi trong đề: Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học - Phần 16
- 7 Lượt thi
- 30 Phút
- 30 Câu hỏi
- Sinh viên
Cùng chủ đề Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học có đáp án
- 1.3K
- 23
- 30
-
35 người đang thi
- 1.3K
- 24
- 30
-
56 người đang thi
- 1.4K
- 31
- 30
-
23 người đang thi
- 809
- 15
- 30
-
79 người đang thi
Chia sẻ:
Đăng Nhập để viết bình luận