Câu hỏi: Chọn đáp án đúng khi nói về Protein:

A. Là thành phần cơ bản của tế bào 

B. Là nguyên liệu cần thiết để tổng hợp những thành phần cấu trúc của cơ thể

C. Có vai trò sinh hóa quan trọng nhất 

D. Tất cả đều đúng 

Câu 1: Dãy chất hóa học sau: Acid aspartic (Asp), Acid glutamic (Glu) thuộc loại acid min:

A. Acid amin trung tính 

B. Acid amin acid 

C. Acid amin kiềm

D. Cả 3 loại

Câu 2: Acid amin (aa) là gì?

A. Sản phẩm thủy phân cuối cùng của peptid và protein

B. Được xây dựng bởi 20 acid amin thường gặp 

C. Là đơn vị cấu tạo nhỏ nhất của protein 

D. Tất cả đều đúng

Câu 3: Acid béo không bão hòa (chưa no) là gì?

A. Acid cerotic 

B. Acid linoletic 

C. Acid acetic 

D. Acid lignoceric

Câu 4: Chọn đáp án đúng: Acid béo bão hòa (no) là:

A. Acid timnodonic 

B. Acid palmitoleic 

C. Acid stearic 

D. Acid phosphistidic

Câu 5: Hợp chất lipid có vai trò chủ yếu là nguồn cung cấp và dự trữ năng lượng là:

A. Cholesterol 

B. Triglycerid 

C. Phospholipid 

D. Lipoprotein

Câu 6: Có bao nhiêu acid amin chứa một nhóm amin và một nhóm carboxyl trong nhóm aa mạch thẳng:

A. 5

B. 7

C. 8

D. 9