Câu hỏi: Chất có vai trò quy định hương thơm của hỗn hợp mùi gọi là:

217 Lượt xem
30/08/2021
3.8 10 Đánh giá

A. Chất phụ gia

B. Chất nền

C. Chất định hương

D. Chất bảo quản

Đăng Nhập để xem đáp án
Câu hỏi khác cùng đề thi
Câu 1: Hoạt độ riêng phân tử là:

A. Là số nguyên tử cơ chất được chuyển hóa bởi enzym trong một đơn vị thời gian.

B. Là số phân tử chất hoạt hóa được chuyển hóa bởi một phân tử enzym trong một đơn vị thời gian. 

C. Là số phân tử cơ chất được chuyển hóa bởi một phân tử enzym trong một đơn vị thời gian. 

D. Cả A, B, C sai.

Xem đáp án

30/08/2021 1 Lượt xem

Câu 2: Đa số enzym bền ở pH:

A. 4-7

B. 5-9

C. 6-8

D. Tất cả sai.

Xem đáp án

30/08/2021 2 Lượt xem

Câu 3: Alylphenoxyaxetat có mùi gì:

A. Mùi hương xạ

B. Mùi dứa

C. Mùi thơm cỏ khô

D. Mùi dâu tây

Xem đáp án

30/08/2021 0 Lượt xem

Xem đáp án

30/08/2021 0 Lượt xem

Câu 5: Rượu anisic thường được dùng làm:

A. Chất định hương

B. Chất nền

C. Chất bản quản

D. Chất phụ gia

Xem đáp án

30/08/2021 1 Lượt xem

Chưa có bình luận

Đăng Nhập để viết bình luận

Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Hóa Sinh - Phần 23
Thông tin thêm
  • 2 Lượt thi
  • 45 Phút
  • 30 Câu hỏi
  • Sinh viên