Câu hỏi: Về bản chất hóa học tinh dầu thường là:

A. Rượu

B. Ketone

C. Andehit

D. Tất cả đều đúng

Câu 1: Các chất thuộc nhóm iso prenoit có đặc tính gì?

A. Hòa tan trong nước

B. Hòa tan trong các dung môi hữu cơ

C. Hòa tan trong môi trường axit

D. Cả a và b đều đúng

Câu 2: Linalol có trong:

A. Hoa lan chuông

B. Quýt 

C. Cây mùi

D. Cả 3 câu đều đúng

Câu 3: Các chất mùi thường gặp trong tự nhiên:

A. Tinh dầu

B. Polyphenol

C. Nhựa

D. Cả a và c đều đúng

Câu 4: Trong các phương pháp sau, phương pháp nào là phương pháp chiết suất tinh dầu:

A. Phương pháp hấp thụ

B. Phương pháp sắc ký 

C. Phương pháp sắc ký hấp thụ 

D. Phương pháp dẫn xuất este

Câu 5: Phenylalanin cho màu nâu sẫm, mùi:

A. Hoa oải hương

B. Lưu ly thảo

C. Hoa hồng

D. Hoa cúc 

Câu 6: Băng phiến được khai thác từ:

A. Xác động vật 

B. Thực vật

C. Thực vật hoặc phân động vật trong đất lâu ngày

D. Tất cả đều sai