Câu hỏi: Benzyl axetat có mùi gì:

A. Mùi chanh 

B. Mùi dứa

C. Mùi hoa nhài 

D. Mùi nho

Câu 1: Phenylalanin cho màu nâu sẫm, mùi:

A. Hoa oải hương

B. Lưu ly thảo

C. Hoa hồng

D. Hoa cúc 

Câu 2: Mùi băng phiến:

A. Axit fomic

B. Menthol

C. Long não

D. Tecpen

Câu 3: Isoamyl axetat thường được gọi là:

A. Dầu chuối

B. Dầu cọc

C. Dầu nành

D. Dầu mè

Câu 4: Mùi cay (hăng) là:

A. Axit fomic

B. Menthol

C. Long não

D. Tecpen

Câu 5: Mùi thơm của tinh dầu là gốc gì quyết định

A. Este và phenol

B. Aldehit và xeton

C. Các hợp chất hữu cơ khác

D. Cả 3 câu trên đều đúng

Câu 6: Ở điều kiện thường đa số tinh dầu ở thể gì:

A. Rắn

B. Lỏng

C. Khí

D. Plasma