Câu hỏi: Dầu chuối sôi ở nhiệt độ:

A. 138-1420C

B. 145-1500C

C. 200-2100C

D. 250-2600C 

Câu 1: Xinhiberen có nhiều trong tinh dầu:

A. Tinh dầu gừng

B. Tinh dầu đậu phụng

C. Tinh dầu huplông

D. Tinh dầu thông 

Câu 2: Ở điều kiện thường đa số tinh dầu ở thể gì:

A. Rắn

B. Lỏng

C. Khí

D. Plasma

Câu 3: Mùi cay (hăng) là:

A. Axit fomic

B. Menthol

C. Long não

D. Tecpen

Câu 4: Tinh dầu có:

A. Tính sát trùng

B. Không có tính sát trùng

C. Có tính thơm

D. Có tính sát trùng và tính thơm

Câu 5: Pentoza có mùi gì:

A. Mùi táo

B. Mùi chanh

C. Mùi dâu

D. Mùi cam

Câu 6: Isoamyl axetat thường được gọi là:

A. Dầu chuối

B. Dầu cọc

C. Dầu nành

D. Dầu mè