Câu hỏi: Trong y học, chất được dùng để thay thế huyết tương: 

A. Glycogen

B. Dextran 

C. Cellulose 

D. Chitin

Câu 1: Pentose nào là thành phần cấu tạo của acid nucleic và các coenzym như ATP, NAD, NADP và flavoprotein?

A. D – Ribulose 

B. L – Glucose 

C. D – Ribose 

D. D – Arabinose

Câu 2: Pentose có trong gôm arabic, gôm của mận và cherry:

A. D – Ribose 

B. D – Arabinose  

C. D – Manose 

D. L – Xylulose

Câu 3: Nhận định đúng về Lactose:

A. Được liên kết lại với nhau bằng liên kết α-1,4-glycosid 

B. Có tính khử

C. Là đường sữa 

D. Tất cả đều đúng

Câu 4: Có thể theo dõi sự thủy phân của saccarose bằng:

A. Trực quan 

B. Máy saccarose kế 

C. Triền quang kế  

D. Tất cả đều đúng

Câu 5: Là đường mía, có nhiều trong mía và củ cải đường:

A. Sucrose  

B. Lactose 

C. Glucose 

D. Maltose

Câu 6: Saccarose là một chất:

A. Hữu triền  

B. Tả triền 

C. Cả A và B đúng 

D. Cả A và B sai