Câu hỏi: Pentose có trong thành phần lyxoflavin được phân lập từ cơ tim:

A. D – Lyxose

B. D – Manose

C. D – Galactose

D. D – Fructose

Câu 1: Nhận định về tinh bột, chọn đáp án SAI:

A. Không tan trong nước 

B. Cho màu xanh tím với iod 

C. Cấu tạo bởi 3 loại phân tử là amylose, cellulose và amylopectin 

D. Sản phẩm cuối cùng của thủy phân tinh bột là maltose 

Câu 2: Có trong mầm lúa, men bia, kẹo mạch nha là:

A. Sucrose 

B. Lactose 

C. Glucose 

D. Maltose

Câu 3: Nếu –OH của monosaccarid thứ hai tham gia tạo liên kết glycosid là –OH ancol thì disaccarid tạo thành:

A. Không còn tính khử 

B. Còn tính khử

C. Bán khử 

D. Tất cả đều sai

Câu 4: Hỗn hợp glucose và fructose là một hỗn hợp chất:

A. Hữu triền 

B. Tả triền 

C. Cả A và B đúng 

D. Cả A và B sai 

Câu 5: Pentose nào là thành phần cấu tạo của acid nucleic và các coenzym như ATP, NAD, NADP và flavoprotein?

A. D – Ribulose 

B. L – Glucose 

C. D – Ribose 

D. D – Arabinose

Câu 6: Chất thường gặp nhất trong thành phần của polysaccarid:

A. D – Glucose 

B. L – Glucose 

C. D –  Maltose 

D. D – Fructose