Câu hỏi: Nhận định đúng về Sucrose:

A. Là đường mía 

B. Được liên kết lại với nhau bằng liên kết α,β-1,2- glycosid 

C. Không có tính khử 

D. Tất cả đều đúng  

Câu 1: Hexose có nguồn gốc từ sự thủy phân lactose:

A. D – Ribose

B. D – Xylulose 

C. D – Galactose 

D. D – Glucose

Câu 2: Tinh bột cấu tạo bởi mấy loại phân tử?

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

Câu 3: Trong y học, chất được dùng để thay thế huyết tương: 

A. Glycogen

B. Dextran 

C. Cellulose 

D. Chitin

Câu 4: Pentose nào là thành phần cấu tạo của acid nucleic và các coenzym như ATP, NAD, NADP và flavoprotein?

A. D – Ribulose 

B. L – Glucose 

C. D – Ribose 

D. D – Arabinose

Câu 5: Glycogen cho màu … với iod.

A. Xanh tím 

B. Vàng 

C. Trắng 

D. Đỏ nâu 

Câu 6: Hexose có nguồn gốc từ dịch ép trái cây và từ sự thủy phân đường mía:

A. D – Glucose 

B. D – Fructose 

C. D – Arabinose 

D. Cả A và B đúng