Câu hỏi: Nhiệt độ chênh lệch giữa các công đoạn vệ sinh bao bì thủy tinh là bao nhiêu?
A. 5-10oC
B. 15-200C
C. 25-300C
D. 35-400C
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 2: Bao bì dùng cho sản phẩm dứa khoanh đóng hộp là:
A. Bao bì plastic
B. Bao bì tetra pak
C. Bao bì kim loại
D. Bao bì gốm sư
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 3: Dứa có tên khoa học là gì?
A. Ananas comosus
B. Solanum lycopersicum
C. Actinidia deliciosa
D. Hylocereus undatus
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 4: TCVN nào quy định về việc sản xuất dứa hộp?
A. TCVN187:2007
B. TCVN 187:1994
C. TCVN 1870:2007
D. TCVN 1872:2007
30/08/2021 3 Lượt xem
Câu 5: Tác nhân phổ biến nhất gây hư hỏng cho các loại đồ hộp:
A. Vật lý
B. Hóa học
C. Hóa sinh
D. Vi sinh vật
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 6: Chiết rót bia lon dựa trên nguyên tắc:
A. Đẳng áp
B. Đẳng tích
C. Đạt áp suất là 3 bar
D. Cả 3 câu trên đều sai
30/08/2021 3 Lượt xem
Câu hỏi trong đề: Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm - Phần 10
- 27 Lượt thi
- 20 Phút
- 20 Câu hỏi
- Sinh viên
Cùng chủ đề Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm có đáp án
- 1.9K
- 135
- 20
-
62 người đang thi
- 1.1K
- 88
- 20
-
77 người đang thi
- 1.3K
- 57
- 20
-
12 người đang thi
- 836
- 38
- 20
-
94 người đang thi
Chia sẻ:
Đăng Nhập để viết bình luận