Câu hỏi: Khi thay đổi phương, hướng của dòng chảy trong thiết bị lắng trong trường trọng lực nhằm mục đích gì?
A. Tăng thời gian lưu và tạo lực quán tính
B. Tăng tốc độ lắng và thời gian lưu
C. Giảm thời gian lưu và tạo lực quán tính
D. Tăng thời gian lưu và triệt tiêu lực quán tính
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 2: Trong quá trình lắng, nếu cho dòng chảy đứng yên thì sẽ ảnh hưởng như thế nào đến quá trình?
A. Năng suất thấp, thời gian lâu, thiết bị cồng kềnh
B. Thời gian lâu, năng suất giảm
C. Thiết bị cồng kềnh, năng suất giảm
D. Thời gian lâu, thiết bị cồng kềnh
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 3: Quá trình gọi là lọc chân không khi:
A. Giảm áp suất sau vách ngăn lọc bằng cách dùng bơm chân không
B. Tăng áp suất trước vách ngăn lọc bằng cách dùng bơm hay máy nén
C. Giảm áp suất trước vách ngăn lọc bằng cách dùng bơm chân không
D. Tăng áp suất sau vách ngăn lọc bằng cách dùng bơm hay máy nén
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 4: Khi nào sử dụng phương pháp khuấy bằng khí nén?
A. Khi khuấy chất lỏng có độ nhớt thấp
B. Khi khuấy chất lỏng có độ nhớt cao
C. Khi khuấy chất lỏng có khả năng hấp thụ khí
D. Khi khuấy chất lỏng có độ nhớt rất cao
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 5: Tấm chặn được sử dụng trong thiết bị khuấy trộn có tác dụng gì?
A. Không cho tạo thành hình phễu
B. Không cho tạo dòng chảy xoáy
C. Không cho tạo dòng chảy rối
D. Tạo hình phễu
30/08/2021 3 Lượt xem
Câu 6: Các phương pháp thường dùng để xác định vận tốc lắng:
A. Phương pháp lặp, phương pháp chuẩn số Ar
B. Phương pháp lặp, phương pháp giản đồ Ar – Re – Ly
C. Phương pháp giản đồ Ar – Re – Ly
D. Phương pháp lặp, phương pháp chuẩn số Ar, phương pháp giản đồ Ar – Re – Ly
30/08/2021 5 Lượt xem
Câu hỏi trong đề: Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm - Phần 1
- 81 Lượt thi
- 20 Phút
- 20 Câu hỏi
- Sinh viên
Chia sẻ:
Đăng Nhập để viết bình luận