Câu hỏi: Hợp chất X là chất bột màu trắng, không tan trong nước, trương lên trong nước nóng tạo thành hồ, sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân là chất Y. Dưới tác dụng của men lactic hay enzyme, chất Y tạo thành chất Z có chứa hai loại nhóm chức. Chất X là:

240 Lượt xem
30/08/2021
3.9 10 Đánh giá

A. Sucrose 

B. Maltose 

C. Tinh bột 

D. Cellulose

Đăng Nhập để xem đáp án
Câu hỏi khác cùng đề thi
Câu 1: Chất nào sau đây có cả liên kết 1-4 và 1-6 glucozid?

A. Amylose 

B. Saccarose

C. Glycogen

D. Cellulose

Xem đáp án

30/08/2021 2 Lượt xem

Câu 2: Các ý sau đây đúng ngoại trừ:

A. Cellulose bị thủy phân ở đường tiêu hóa động vật nhai lại 

B. Tinh bột không có tinh khử 

C. Fructose là đường thuộc chức aldose 

D. Ribose hiện diện trong AND

Xem đáp án

30/08/2021 2 Lượt xem

Câu 3: Thành phần cấu tạo của tinh bột bởi 2 loại phân tử amyloz và amylopectin theo tỉ lệ sau:

A. Amyloz 18% và Amylopectin 80% 

B. Amyloz 20% và Amylopectin 80% 

C. Amyloz 80% và Amylopectin 20%

D. Amyloz 80% và Amylopectin 18%

Xem đáp án

30/08/2021 1 Lượt xem

Câu 4: Trong các nhóm chất sau đây, nhóm nào có cấu tạo phân nhánh:

A. Amylopectin, Cellulose. 

B. Cellulose, Amylose. 

C. Dextrin, Cellulose. 

D. Amylopectin, Glycogen.

Xem đáp án

30/08/2021 2 Lượt xem

Câu 5: Acid hyaluronic là thành phần chính của:

A. Các yếu tố đông máu 

B. Màng tế bào 

C. Matrix ngoài tế bào, tổ chức sụn, gân 

D. Chất dự trữ của vi khuẩn

Xem đáp án

30/08/2021 3 Lượt xem

Xem đáp án

30/08/2021 1 Lượt xem

Chưa có bình luận

Đăng Nhập để viết bình luận

Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Hóa Sinh - Phần 17
Thông tin thêm
  • 1 Lượt thi
  • 45 Phút
  • 28 Câu hỏi
  • Sinh viên