Câu hỏi: Hoạt động xúc tác của nước bọt amylase đòi hỏi sự hiện diện của:

A. Ion Chloride

B. ion Bromide

C. Iodide ion

D. Tất cả đều đúng

Câu 1: Thuốc thử Benedict sôi không bị khử bởi

A. Sucrose

B. Lactose

C. Maltose

D. Fructose

Câu 2: Mucopolysaccharide là

A. Hamopolysaccharide

B. Hetropolysaccharide

C. Protein

D. Amino acid

Câu 3: Trung gian của hexose monophosphate nhánh

A. D-Ribolose

B. D-Arobinose

C. D-xylose

D. D-lyxose

Câu 4: Cholesterol huyết tương bị giảm trong

A.  Bướu cổ địa phương

B. Thyrotoxicosis (Huyết thanh hủy tuyến giáp)

C. Myxoedema

D. Cretinism

Câu 5: Epimer của glucose là

A. Fructose

B. Galactose

C. Ribose

D. Deoxyribose

Câu 6: Phép thử phân biệt giữa monosaccharide và dissaccharide và:

A. Bial’s test 

B. Selwanoff’s test

C. Barfoed’s test 

D. Hydrolysis test