Câu hỏi: Mật ong chứa sản phẩm thủy phân của

A. Lactose

B. Maltose

C. Inulin

D. Tinh bột

Câu 1: Cellulose được ghép từ các phân tử:

A. α-glucose

B. β-glucose

C. Cả 2 đều đúng

D. Cả 2 đều sai

Câu 2: Hoạt động xúc tác của nước bọt amylase đòi hỏi sự hiện diện của:

A. Ion Chloride

B. ion Bromide

C. Iodide ion

D. Tất cả đều đúng

Câu 3: Thu nạp quá mức ethanol làm tăng tỉ lệ:

A. NADH : NAD

B. NAD+ : NADH

C. FADH2 : FAD

D. FAD : FADH2

Câu 4: Thuốc thử Benedict sôi không bị khử bởi

A. Sucrose

B. Lactose

C. Maltose

D. Fructose

Câu 5: Trọng lượng riêng của nước tiểu tăng trong tất cả trường hợp sau, trừ

A. Đái tháo đường

B. Đái tháo nhạt

C. Mất nước

D. Viêm thận tiểu cầu cấp

Câu 6: Phép thử phân biệt giữa monosaccharide và dissaccharide và:

A. Bial’s test 

B. Selwanoff’s test

C. Barfoed’s test 

D. Hydrolysis test