Câu hỏi: Béo phì tăng nguy cơ:

A. Tăng huyết áp

B. Đái tháo đường

C. Bệnh tim mạch

D. Tất cả đều đúng

Câu 1: Hoạt động xúc tác của nước bọt amylase đòi hỏi sự hiện diện của:

A. Ion Chloride

B. ion Bromide

C. Iodide ion

D. Tất cả đều đúng

Câu 2: Số đồng phân của glucose là

A. 4

B. 8

C. 12

D. 16

Câu 3: Uridine diphosphate glucose (UDPG):

A. Cần cho sự trao đổi chất của galactose 

B. Cần cho tổng hợp acid glucuronic 

C. Một chất nền cho glycogen synthetase 

D. Tất cả những điều trên

Câu 4: Galactose bị oxy hóa bởi HNO3 sinh:

A. Gluconic acid

B. Saccharic acid

C. Saccharo Lactone

D. Mucic acid

Câu 5: Epimer của glucose là

A. Fructose

B. Galactose

C. Ribose

D. Deoxyribose

Câu 6: Cellulose được ghép từ các phân tử:

A. α-glucose

B. β-glucose

C. Cả 2 đều đúng

D. Cả 2 đều sai