Câu hỏi: Dạng thông thường của polysaccharide là:

A. (C6H10O5)n

B. (C6H12C6)n

C. (C6H12O5)n

D. (C5H10O5)n

Câu 1: Giảm chức năng glutathione trong R.B.Cs để:

A. Sinh NADPH

B. Chuyển methemoglobin thành hemoglobin

C. Sinh NADH 

D. Giảm các chất oxy hóa như H2O2

Câu 2: Trong một phân tử protein liên kết disulphide không bị bẻ gãy bởi:

A. Sự khử

B. Sự oxy hóa

C. Sự biến tính

D. Nhiễu xạ tia X

Câu 3: Mọi protein chứa:

A. 20 amino acid như nhau

B. Amino acid khác nhau

C. 300 Amino acid tồn tại trong tự nhiên

D. Chỉ một vài amino acid 

Câu 4: pH đẳng điện của alanine là:

A. 6.02

B. 6.6

C. 6.8

D. 7.2

Câu 5: Khi giá trị pK của aspartic acid là 2.0, 3.9 và 10.0, điểm đẳng điện (pH) là:

A. 3.0

B. 3.9

C. 5.9

D. 6.0

Câu 6:  Mỗi hướng của xoắn α chứa số amino acid (number):

A. 3.6

B. 3.0

C. 4.2

D. 4.5